![Мясной семейный бизнес](/img/default-banner.jpg)
- Видео 122
- Просмотров 17 908 395
Мясной семейный бизнес
Россия
Добавлен 26 ноя 2017
Пять лет назад мы открыли мясной магазин и с головой ушли в нюансы этого не очень простого бизнеса. Мы это семья Тюкавиных. Мы работаем вчетвером, мы с мужем и дочка. Летом к нам присоединяется сын. Все четыре года методом проб и ошибок научились зарабатывать не только на мясе, но и полуфабрикатах, а так же сопутствующих товарах. С удовольствием будем делиться всем наработанным опытом и расскажем секреты наших рецептов.
ПОЗДРАВЛЕНИЕ С ДНЕМ ПОБЕДЫ!!!
Поздравляем всех с Днём Победы!!!
Хочу каждому пожелать побольше доброты, здоровья, спокойных дней, истинной дружбы и безграничной веры в себя и в лучшее в мире. Желаю вам любви, светлой радости, счастья и гармонии в семье. Берегите родных и всегда их поддерживайте - это главное.
P.S. У меня очень скромная мама, поэтому она отказалась от видео сьемки🤷♀️
Хочу каждому пожелать побольше доброты, здоровья, спокойных дней, истинной дружбы и безграничной веры в себя и в лучшее в мире. Желаю вам любви, светлой радости, счастья и гармонии в семье. Берегите родных и всегда их поддерживайте - это главное.
P.S. У меня очень скромная мама, поэтому она отказалась от видео сьемки🤷♀️
Просмотров: 8 614
Видео
ПОМИДОРЫ В ЖЕЛЕ
Просмотров 25 тыс.Год назад
Готовые баночки перед подачей на стол поставить в холодильник на 3-4 часа для желирования рассола СОСТАВ: Все ингредиенты указаны в очищенном подготовленном виде Томаты - 3,4 кг Петрушка - 150 грамм Чеснок - 100 грамм (2-3 зубчика на 1 банку) Желатин - 45 грамм (5 грамм на 1 банку) Соль - 90 грамм Сахар - 150 грамм Уксус 70% - 38 грамм (2,5 столовые ложки) Лук репчатый Черный перец горошек - 4-...
ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ КРАСНУЮ АДЖИКУ//АДЖИКА ИЗ КАБАЧКА
Просмотров 19 тыс.Год назад
АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔Кабачок - 2 кг ✔Морковь - 200 грамм ✔Помидоры - 1 кг ✔Перец болгарский - 500 грамм ✔Перец чили - 50 грамм ✔Чеснок 180 70 грамм ✔Томатная паста - 140 грамм ✔Масло растительное -120 грамм ✔Уксус 9% - 80 грамм ✔Соль - 55 грамм ✔Сахар - 100 грамм ✔Сухой чеснок - 8 грамм (1 ч.ложка) ✔Перец черный молотый - 8 грамм (1 ч.ложка) ✔Паприка копченая - 8 грамм (1 ч.ложка) Г...
ЛЕТНИЙ ОВОЩНОЙ СУП // ГОТОВИМ В ЗАМОРОЗКУ
Просмотров 21 тыс.Год назад
Хоть лето подходит к завершению, все таки решила поделиться после долгого молчания именно этим рецептом. Всем покупателям суп очень понравился👍👍👍 СОСТАВ: Курица - 2-2,5 кг Вода - 7 л Соль - 84 грамма (12 грамм на 1 л) Масло растительное - 60 грамм Морковь - 500 грамм Лук - 400 грамм Перец болгарский - 450 грамм Цветная капуста - 600 грамм Капуста - 200 грамм Кабачок - 800 грамм Картофель - 360 ...
СУШИМ БАРАНЬИ ПОЧКИ И СЕМЕННИКИ// ЛАКОМСТВО ДЛЯ СОБАК
Просмотров 15 тыс.2 года назад
БАРАНЬИ СЕМЕННИКИ Низкокалорийная, гипоаллергенная продукция. Высокое содержание коллагеновых и эластиновых волокон обеспечивает поступление в организм незаменимых компонентов для роста и поддержания качества хрящевой ткани собаки. Диетическое мясо для собак малой активности, пожилых, собак проживающих в квартире и склонных к полноте. Мясо баранины содержит редкий и легкоусвояемый белок, не выз...
ПОЗДРАВЛЯЕМ ВСЕХ С ПРАЗДНИКОМ, С ДНЁМ ПОБЕДЫ!!!
Просмотров 3,5 тыс.2 года назад
ПОЗДРАВЛЯЕМ ВСЕХ С ПРАЗДНИКОМ, С ДНЁМ ПОБЕДЫ!!!
АССОРТИМЕНТ ПОЛУФАБРИКАТОВ// ВЫБОР ЗА ВАМИ
Просмотров 23 тыс.2 года назад
АССОРТИМЕНТ ПОЛУФАБРИКАТОВ// ВЫБОР ЗА ВАМИ
КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ С СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ
Просмотров 19 тыс.2 года назад
Нежные котлеты из индейки это что-то среднее между курицей и мясом👍 ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔Филе бедра индейки - 1 кг ✔Филе грудки индейки - 700 грамм ✔Филе куриной грудки - 300 грамм ✔Соль - 26 грамм (13 грамм на 1 кг фарша) ✔Лук очищенный - 160 грамм ✔Масло растительное - 30 грамм ✔Батон - 70 грамм ✔Молоко - 40 грамм ✔Перец черный молотый - 1 чайные ложки ✔Сухой чеснок - 1 ч.ложки ✔Перец чили - 1/3 ч. ...
ДОЛМА ПОСТНАЯ // ГОТОВИМ В ЗАМОРОЗКУ
Просмотров 19 тыс.2 года назад
Долма - прекрасное восточное блюдо, которое станет отличным украшением вашего постного меню. Долма хорошо переносит заморозку, поэтому ее всегда можно приготовить впрок. ИНГРЕДИЕНТЫ: Лист винограда (соленый) - 500 грамм Рис - 400 грамм Соль - 20 грамм Вода (кипяток) - 400 мл Масло растительное (рис) - 1 ст.ложка Петрушка нарезанная - 240 грамм Лук зеленый -80 грамм или 10 грамм сухого Лук репча...
БЛИНЫ С КАРТОШКОЙ//ПОСТНЫЕ И КЛАССИЧЕСКИЕ
Просмотров 15 тыс.2 года назад
Будем рады встречи на любом нашем канале! ТЕСТО ДЛЯ ПОСТНЫХ БЛИНОВ👇🏻 Мука -700 грамм Вода - 1,2 л Кипяток - 300 мл Соль - 1 ч.ложка с горкой (15 грамм) Сахар - 1,5 ст.ложка (35 грамм) Масло растительное - 3 ст.ложки (50 грамм) Сода - 1 ч. ложка без горки Уксус столовый ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ 👇🏻 👇🏻 👇🏻 👇🏻👇🏻 БЛИНЧИКИ С ГРЕЧКОЙ И ГРИБАМИ ruclips.net/video/FiohWnHPaKM/видео.html ТЕСТО ДЛЯ КЛАССИЧЕСКИ...
БЛИНЧИКИ С ГРЕЧКОЙ И ГРИБАМИ// ПОСТНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ
Просмотров 27 тыс.2 года назад
Фарш👇🏻 Шампиньоны - 600 грамм Гречка - 150 грамм Лук очищенный - 200 грамм Масло растительное - 70 грамм (4 ст.ложки) Перец черный молотый - 1/2 чайной ложки (4 грамма) Соль - 2 ч. ложка (30 грамм) Тесто👇🏻 Мука -700 грамм Минеральная вода - 1,2 л Кипяток - 300 мл Соль - 1 ч.ложка (15 грамм) Сахар - 1,5 ст.ложка (35 грамм) Масло растительное - 3 ст.ложки (50 грамм) #мяснойсемейныйбизнес #семьяТю...
ПОЗДРАВЛЕНИЕ С МЕЖДУНАРОДНЫМ ЖЕНСКИМ ДНЁМ!
Просмотров 4,6 тыс.2 года назад
Будем рады встречи на любом нашем канале! Rutube 👉🏻 rutube.ru/channel/23648297/ Яндекс Дзен 👉🏻 zen.yandex.ru/myasnoybiznes VK - myasnoybiznes В телеграмме буду писать для тех, у кого есть бизнес или кто зарабатывает на полуфабрикатах, чтобы вместе выходить из сложившейся ситуации t.me/ vITDSyUk5Xc2YmIy
РЫБНЫЕ КАННЕЛЛОНИ // ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ
Просмотров 12 тыс.2 года назад
КАННЕЛЛОНИ Ингридиенты для теста: ✔Молоко - 750 мл ✔Горячая вода 50 мл ✔Мука - 300-310 грамм ✔Яйцо - 2 шт. ✔Растительное масло - 3 ст.ложки ✔Соль - 1/2 ч.ложки Ингридиенты для начинки: ✔Рыба - 750 грамм ✔Вареное яйцо - 2 шт. ✔Сливки 20% -120 грамм ✔Сыр - 100 грамм ✔Черный молотый перец - 1/2 ч.ложки ✔Соль #мяснойсемейныйбизнес #семьяТюкавиных
КУПАТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ //ГОТОВИМ НА ПРОДАЖУ
Просмотров 30 тыс.2 года назад
КУПАТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ Ингредиенты: Филе бедра индейки - 2 кг Филе грудки индейки - 1,5 кг Кожа куриная - 600 грамм Соль - 52 грамма (13 грамм на 1 кг) Вода - 200 мл Приправы: Смест перцев - 1,5 ч.ложки Перец черный молотый - 2 чайные ложки Сухой чеснок - 4 ч.ложки Перец чили - 1 ч. ложка Паприка - 2 ч. ложки Паприка копченая - 2 ч. ложки КУРИНЫЕ КУПАТЫ//ТОНКОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 👇🏻 👇🏻 👇🏻 👇🏻 👇🏻 👇🏻 👇🏻👇🏻...
КАК УВЕЛИЧИТЬ ПРОДАЖИ ЧЕРЕЗ УВАЖЕНИЕ К ПОКУПАТЕЛЮ
Просмотров 10 тыс.2 года назад
КАК УВЕЛИЧИТЬ ПРОДАЖИ ЧЕРЕЗ УВАЖЕНИЕ К ПОКУПАТЕЛЮ
РАЗБИРАЕМСЯ В МЯСЕ//ЛОПАТКА ГОВЯДИНЫ
Просмотров 103 тыс.2 года назад
РАЗБИРАЕМСЯ В МЯСЕ//ЛОПАТКА ГОВЯДИНЫ
ТЕФТЕЛИ С РИСОМ//РАЗМЕР ИМЕЕТ ЗНАЧЕНИЕ
Просмотров 105 тыс.2 года назад
ТЕФТЕЛИ С РИСОМ//РАЗМЕР ИМЕЕТ ЗНАЧЕНИЕ
ГУСЬ С АПЕЛЬСИНАМИ//ГОТОВИМ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
Просмотров 10 тыс.2 года назад
ГУСЬ С АПЕЛЬСИНАМИ//ГОТОВИМ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
ПРАЗДНИЧНОЕ БЛЮДО ИЗ ПРОСТЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
Просмотров 24 тыс.2 года назад
ПРАЗДНИЧНОЕ БЛЮДО ИЗ ПРОСТЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
ЛАЗАНЬЯ//ОТПРАВЛЯЕМ В ЗАМОРОЗКУ, ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
Просмотров 55 тыс.2 года назад
ЛАЗАНЬЯ//ОТПРАВЛЯЕМ В ЗАМОРОЗКУ, ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
АПЕЛЬСИНЫ НЕ ТОЛЬКО ДЛЯ ЕДЫ//НОВОГОДНИЙ ДЕКОР
Просмотров 13 тыс.2 года назад
АПЕЛЬСИНЫ НЕ ТОЛЬКО ДЛЯ ЕДЫ//НОВОГОДНИЙ ДЕКОР
СУП ХАРЧО ДЛЯ ПРОДАЖИ//ЗАМОРАЖИВАЕМ СУП
Просмотров 50 тыс.2 года назад
СУП ХАРЧО ДЛЯ ПРОДАЖИ//ЗАМОРАЖИВАЕМ СУП
КАКУЮ ЧАСТЬ ГОВЯДИНЫ ВЫБРАТЬ // МЯКОТЬ ОКОРОКА
Просмотров 607 тыс.2 года назад
КАКУЮ ЧАСТЬ ГОВЯДИНЫ ВЫБРАТЬ // МЯКОТЬ ОКОРОКА
ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЕНОСТЯМИ // ГОТОВИМ В ЗАМОРОЗКУ
Просмотров 64 тыс.2 года назад
ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЕНОСТЯМИ // ГОТОВИМ В ЗАМОРОЗКУ
БАРАНИНА//СНИМАЕМ МЯКОТЬ ОКОРОКА С КОСТИ
Просмотров 7 тыс.2 года назад
БАРАНИНА//СНИМАЕМ МЯКОТЬ ОКОРОКА С КОСТИ
КАК РАСПРЕДЕЛЯТЬ ПРИБЫЛЬ В СЕМЕЙНОМ БИЗНЕСЕ
Просмотров 6 тыс.2 года назад
КАК РАСПРЕДЕЛЯТЬ ПРИБЫЛЬ В СЕМЕЙНОМ БИЗНЕСЕ
Спасибо. Конечно вкусно. Будем худеть.
Молодцы
СПАСИБО БОЛЬШОЕ 💐 Аджика СУПЕР!!! Сделала осенью,закончилась в апреле 😔 банки стояли в холодильнике.На этот раз сделаю больше,думала не выстоит столько.Самый лучший,простой рецепт сырой аджики!!! Удачи вам во всём!!! 🥰🤗
Спасибо большое!
Не плохо, только перчатки нужно менять, заворачивать лучше в бумагу пекарскую а после в фольгу, майонез лишний в этом рецепте.
Сколько стоит на сегодня, 1 порция лазаньи?
Скажите пожалуйста, перед жаркой на мангале надо разморозить или замороженными жарить?
Вы очаровательны
)) я выбираю клубнику из своего огорода -прет что девать некуда )) по крупноте такая же как на видео
а я ещё в такое сало чесночные стрелки добавляю прикрученные
Прекрасный обзор. Для новичка в мясе просто кладезь знаний. Спасибо за советы и рекомендации, за ваш опыт и труд. Желаю вам здоровья, успехов и процветания.
Спасибо❤
❤❤❤
Много лет так делаю, но не предполагала, что это какой-то особенный способ разделки. Мне кажется, это обычный способ, которым все пользуются.
А я вот балбеска капусту не поджарила в фарш положила и в заморозку. Потом размораживать стала, потекли раскисли, кое как переложила все помяла. Не делайте, как я
С жареным фаршем отлично переносят заморозку, в следующий раз у вас будет вкусно👍
А где взять такие сеточки.?
Скажите пожалуйста, это 15 гр соли на 1 кг готового фарша вместе с овощами? Спасибо большое.
Процесс с вымешиванием и отбиванием очень сильно похож на процесс приготовления люля-кебаб. Правда там фарш должен быть холодным и несколько раз пропускается через мясорубку, но суть одна, белок, чем больше, тем лучше.
Молодец отлично
Добрый день! Используемое по рецепту количество спирулины в порошке - скольки таблеткам эквивалентно? Приобрела в аптеке спирулину в таблетках. Спасибо за информацию 🙏🏼
Никогда не использовали таблетки, поэтому не подскажу.
Где вы пропали
Сейчас веду только в телеграмм t.me/myasnoybiznes , на Ютуб пока не хватает времени, новые рецепты не отрабатываю.
Приятно смотреть,все чисто,аккуратно,молодцы девочки,удачи вам
Мой муж любит просто баранину с бульоном. Я кладу в литровую баночку половинку лука морковку целиком и порционные кусочки баранины. Но предварительно даю прокипеть в кастрюле пару минут. Промываю и только тогда закатываю. Соль перец лаврушечку по вкусу. Получаеться насыщенный вкусный бульон. Для лагмана шурпы или просто тушёной картошечки. Очень для нас удобно иметь готовый бульон😊
Вкусно рассказали👍
Как приятно вас слушать😊 спасибо
Очень много лишней болтовни. Нужно начинать готовить, а не рассказывать цену перца и тому подобные.
Наш канал для тех, кто хочет зарабатывать на полуфабрикатах, поэтому все видео с этим уклоном.
Добрый день☀ всегда с удовольствием смотрела ваши рецепты. Хочется узнать как ваши дела? Как бизнес? Я из Подмосковья, у нас тоже мясной магазин, но такого ассортимента полуфабрикатов у нас нет, есть базовые, ходовые в основном. Вы пропали на целый год,. Надеюсь что у вас всё хорошо👍 удачи вам😊
Добрый день, у нас все хорошо, бизнес развивается. Дочка ушла в Декрет, мы взяли двоих наемных работников. Сейчас не разрабатываю новые рецепты, поэтому не транслирую ничего через Ютуб. Проявляюсь только в Инстаграме и Телеграмме. Оставлю ссылочку можно за мной там следить t.me/myasnoybiznes
Умница❤❤❤❤❤❤
Почему после формовки начинкой блины рвутся? 7:04
Два нюанса. Начинять, когда блины еще теплые, заворачивать не плотно, не старайтесь делать все плотненько, должно оставаться немного пространства. Если плотно начиняете, блины натягиваются, поэтому рвутся. Да, еще блины должны быть тоненькими.
Добрый день! Подскажите, пожалуйста какой вес овощной начинки в рулетик вы закручиваете?
Добрый день, филе куриного бедра не имеет стабильный размер, поэтому и вес начинки не одинаковый. В маленьких поменьше, в больших побольше.
@@myasnoybiznes Спасибо ❤️
Получается что не вы платите налог со своей прибыли, а покупатель за вас. А вы просто посредник в этом процессе.
Вы не внимательно смотрели расчет, рассказывала для домашних производителей, налог 4%. Налог магазина заложить в цену в разы сложнее, вам интересна эта сторона расчета?
@@myasnoybiznes вы невнимательно прочли мое сообщение. Если вы свои налоги включаете в стоимость продукта, значит за это платит покупатель
Очень вкусные получаются голубцы. Теперь делаю только по вашему рецепту. Соли кладу 12 грамм на 1 кг фарша. Спасибо, что делитесь тонкостями приготовления.
Подскажите, пожалуйста,где найти ваш магазин в Питере,хочу быть вашим покупателем, спасибо 😀🤗🌹
Проспект Непокоренных 63, кор.26, пом.79.
Какой же интересный канал! я, вас смотрю открыв рот.
Спасибо!
Спасибо - просто и доходчиво !👍
Рыба вообще воняет. Что тоже лимфоузлы удалять? Достали уже.
А как убрать неприятный свиной запах? Какой идиот придумал удалять лимфоузлы у барашка. Не нравится не ешьте.
Да, отличное решение! Можно и в сетку свиную жировую, но это уже тоже на любителя.
Век живи век учись .спасибо вам большое .оказывается что ничего сложного и нет
Здравствуйте, скажите пожалуйста с этого объема теста сколько штук получилось блинчиков? Спасибо за обратную связь.
Добрый день, 28-30 шт.
Спасибо.
Вот теперь можно покупать грудку на кости!
Здравствуйте очень хороший рецепт спасибо большое обязательно попробую приготовить 😊
Сколько же часов в ваших сутках?!!!
Как у всех🤣
Кур! А не куриц
А я то все ножом, хряп хряп
Спасибо 👍
Do you know that neatness is nearer to God You've got that talent keep it Up from South Africa
Ирина добрый вечер, нашла ваш канал случайно. Подскажите пожалуйста как вы делаете расчет цены тефтелей
В плей-листе «расчеты» разбирала некоторые полуфабрикаты. Платно я пока сделала только курс «Расчет стоимости вяленых томатов». Планирую в дальнейшем и по полуфабрикатам сделать. В двух словах расчет не рассказать. За мной можно следить в телеграмме t.me/myasnoybiznes, пока проявляюсь только там и в нельзяграмм.
A very neat Lady Hi! Awaiting for that delicious Meal from South Queen
дочка красотка, такая же как и мама
всегда вымачиваю орехи после покупки ночь в горячей воде, потом сушу. Они становятся как свежие, еще и чистые
Один ненужный трёп,больше ,чем половина ролика, можно меньше болтать ,а точнее говорить пропорции аджики!! Если уж взялись рассказывать ,!!